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不一样的课堂、一样的精彩
来源:食品与药品系  作者:雷阳  编辑:食品与药品系  日期:2020-03-02  点击率:859  [我要打印]  [关闭]
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贵州农业职业学院食品与药品系

 

 

 

202032

 
 

 

 

 

 


 

不一样的课堂、一样的精彩

——食品与药品系一周线上教学回顾

 

 因为新型冠状病毒肺炎疫情的影响,今年的寒假注定既紧迫又漫长,延期开学,“停课不停教”“停课不停学”,原本平常的课堂呈现出完全不同的画风。224日,食品与药品系以特殊的方式开启了2020年春季学期。历经一周,全系授课老师数27个,授课教师106人次,专业课程开课门数27门,296学时,上线学生5182人次。通过一周的线上教学实践,老师和同学们对线上教学平台及多种教学模式越来越熟悉,运用越来越熟练,教与学的互动越来越积极。为保证线上教学质量,教务科安排了教学督导进行听课,督导评价整体运行良好。

团结互助,让我有了依靠

这次在线教学是一次非常时期的非常任务,时间紧、任务重、要求高、情况复杂。一周的线上教学已告一段落,许多老师有一个共同的感受就是:虽然线上教学,老师们不能面对面,但我们不是一个人在战斗。

许多老师平生第一次网上授课,非常紧张,压力很大,顾虑很多。为此,2月初食药系就专门组织网上培训,在网络平台的选择、课程资源的选用、课程内容的建构等方面一对一的指导、手把手的教,并安排专职技术人员随时在线答疑。为防止网络直播课高峰期出现拥堵,提前组织教师们做替补预案,发放直播课使用说明,让教师提前熟悉和操作。

食药系的专业课依托腾讯课堂、雨课堂、微信平台、中国大学MOOC网、超星学习通等开展线上教学。为确保线上教学质量,教务科及时收集线上教学反馈情况,坚持每天教学任务完成后进行经验交流与总结,每天晚上组织全体教师通过QQ群和微信群,报告当天工作进展、存在困难等情况,提出问题、开展讨论,研究对策、找出解决办法。

《食品标准与法规》课程组由雷阳、程艳薇、李其艳三位老师组成,负责四个班级的线上教学,每天几位老师对有针对性辅导的对象、内容,并进行集中评阅,找出教学中存在的问题,大家通过相互学习,得到了共同提高。

《现代仪器分析》课程组由李海涛、程志飞、付兵、蔡朝庭四位老师组成,他们通过QQ群,热烈研讨、分享经验,集体讨论课程开展方案,他们认为比起形式上的改进,课程内容的再次打磨对提升授课效果更重要。

艾强、魏怡冰两位老师负责《药用植物学》的线上教学,他们将各种教学形式相融合,根据课程的特点来设计各个教学环节,课前课后学生通过慕课预习、复习,课中练习随堂习题,授课过程中通过弹幕或讨论区与老师交流,课后直播梳理课程知识点、交流答疑,从平台学习到录制课程,每一个环节、每一个问题,都用心打磨,努力解决,整个教学过程设计新颖、形式多样,增加了学习的趣味性。

陈慧、王秋萍老师是《临床药物治疗》课程组,陈慧老师负责组织线上集体备课,教材分析、课堂作业、课后作业、小组讨论话题的确定,王秋萍老师负责课前教学资料、测试教学平台、做首选、备选方案,开课当日,从怀着忐忑的心情开始第一次直播课,两位老师都渐入佳境,学生反响强烈,教学效果好。

有备而来,让我有了底气

对于很多教师来说,此次在线教学是从教生涯的第一次,无论是从教20年以上的老教师,还是年轻的博士,很多人对线上教学技术和平台的使用还十分佰生。为确保按期保质开课,大家加班加点,突击“恶补”,很多人从外行变成了内行,从“技术盲”变成了“技术通”,保证了线上教学效果的落实落地。

郭晓芸老师负责《发酵食品加工技术》课程教学,她发现线上教学容易丢人,学生听着听着,看一个微信就丢了。她用把所有的白酒分成以茅台酒为代表的酱香型酒、五粮液为代表的浓香型酒等几个“子内容”串起来,只要跟着主线走,有时候学生丢了一两个子内容,还能接着往下,听着听着,说不定那个子内容自己也就通了。

骆辑老师负责《食品生物化学》课程,她的授课从“惑”开始,对课时进行明确的分段切割,一个小段里只应该围绕一个内容展开,每一个小段之间有明确的分割和转折,就像送外卖打包一样,一包一包分开打好,学生就会有刨根问底的兴趣和意愿,她说:“线上授课学生反而会更容易参与发言提问,师生之间文字和语言的交流使在线课堂充满了前所末有的幽默感”。

杨燕老师担任《管理学基础》课程,为了确保线上教学质量,提前一周开始做各种预设和准备。开课前,她通过学生班干建立了网课群,与全省各地的同学进行网上调试,逐个开展网上互动。她针对当前疫情应对提出的一些公共管理的思考,让同学们了解本门课程在实际中的重要作用,以及作为一名药品管理工作人员的意义和重大责任。

陈庆老师负责《食品质量管理与安全》的线上教学。在课程说明时,她首先和同学们讨论了野生动物是新冠状病毒的宿主,结合食品安全工作,引导同学们思考“我们能做些什么“,明确当代大学生肩负的使命,增强他们的自豪感和责任感。

心中有爱,让我有了动力

疫情无情,人间有爱。有什么比学生不能到校、师生不能见面更让老师们揪心的呢?隔着屏幕仿佛听见同学们撕心裂肺的呐喊,“老师,老师,我想回学校!”,远在千里,“同学们你们还好吗?学校也想你们”在线开课,人不见面心相连,牵挂时时在心间。

2017级小黄说:“疫情来袭,让我在家度过了一个与众不同的寒假,老师每天打电话询问我的身体状况,还有学校的各种贴心安排,同学们的问候,让我感受到了学校师生对我的关心。我想说,谢谢大家,让大家担忧了,感谢学校和老师对我的关心。学校给我们开通了各种线上学习渠道。宅家抗‘疫’的日子让我更想念以往在教室里聆听老师上课的日子,虽不能面对面,但是借助线上教学的方式一样让我们可以心连心。”

2018级学生小张深有感触地说:“我带着好奇的心情、抵触的态度投入到在线课堂中,课前预习、课上签到、互动提问、课堂作业都在老师的指导下有条不紊的进行,按照老师的要求,在线听课、交流学习、上传作业等都能顺利完成。与传统的课堂教学大家坐在教室里面听课相比,网络教学可以将ppt通过回放进行资料整理,如果对某些知识点还存在疑惑,可以通过录播回放再次复习,突然觉得网上教学也很不错哎!”    

2019级学生小顾认为:“在线学习,我感觉总体还是很好的,我们可以通过学习通平台获得更多的教学资源,还能重复观看,之后通过老师在学习通中进一步进行详细辅导,答疑和交流,加深理解。相较于面对面课堂,同学们在提出问题方面更加的积极了,其他同学未注意到的点也通过其他同学的提出得到了老师的解答,遇到问题也可以提前在网上查询,再经过老师的详细解答后得到更加深刻的理解和认识。在屏幕上与老师交流,时不时还有点赞、送花,给直播授课增添了不少乐趣”。

“路虽远,行则必至”,在这个特殊而有意义的学期,我们看到了很多平凡却闪着微光的存在,对于线上教学来说,一道屏幕,虽隔开了空间上的距离,却隔不开师生间的温情!全体教师正用一节节精彩的在线课程,为远在四面八方的学子传达学校对他们最真挚的爱!我们坚信,寒冬终将过去,期待春暖花开时,师生齐聚校园,共同迎接春天那缕灿烂的阳光。

 

供稿:雷阳        摄影:艾强等                 审稿:雷阳       

作者:雷阳
编辑:食品与药品系
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