教研活动促发展，教学相长共进步

                                                                ——食品与药品系教研活动纪实

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,办好人民满意的教育,不断提升我系教学质量,不断提升内涵建设，不断提高我系青年教师的教育教学水平,促进青年教师更好更快地成长，2021年3月10日，食品与药品系全体教师齐聚3213教室，开展本学期的第一次教研活动。活动包含公开课、说课两个部分。

上午公开课，吴煜樟老师讲解葡萄酒加工工艺这个章节的内容，先是提问：“酵母厌氧发酵还是需氧发酵”来回顾上节课知识，然后通过周星驰的电影片段“唐伯虎点秋香”视频，介绍味蕾品尝窍门，吸引同学们的兴趣，通过师生互动引入本节课第一部分内容葡萄酒的定义与分类。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”“82年的拉菲为什么贵？”引出第二个部分葡萄酒所需原辅料。通过师生互动介绍葡萄酒的制作工艺。最后学生讨论，课后小结。

杨杰老师语速适中， PPT图片和教材结合讲解花的组成和形态，交给学生如何识别花类药材，其间通过手绘花冠形状，生动形象。

陈丽庄老师从医药商品学方面为我们介绍了药理学概述，教资教态较好，肢体语言丰富，普通话标准。

公开课后教师进行现场点评、讨论：吴老师课堂结构完整，周星驰的视频引入较好，师生互动较好。但是内容颇多，教学目标分清哪些是了解、哪些是熟悉、哪些是掌握，分清三个层次。杨老师上课知识熟练，语言幽默，随手举例，课程引入不太能吸引学生，可增加些板书。

下午进行说课，陈庆、龙登凯、蔡朝庭三位老师针对细菌结构、根及根类药材的鉴定、药物制剂稳定性介绍分别进行说课。

每位说课教师课前精心的科学设计，活动中精彩的见解和讲述，为我们倾情奉献多堂视觉大餐。各位教师风格迥异，而又异彩纷呈。陈庆老师，对课程内容熟能生巧且游刃有余；龙登凯老师青年睿智，心思缜密且得心应手，语言抑扬顿挫，重难点分析到位，教学方式多样；蔡朝庭老师青年才俊，激情洋溢，平实而不平凡....三位教师说课完毕后，在座教师均积极参加讨论，对该课程进行点评，提出完善的修改建议。

要多听课，多向其他老师学习多形式多种思维方式授课。此次教研活动的开展，促使了系部教师相互学习和共同成长。